طريقة عمل ريش لحم الخروف المشوية

مقالات مشابهة

ملحوظة

وقت التحضر 60 دقيقة

يكفي لي 5 أشخاص

المقادير

– لحم الريش : 1 كيلو (ريش لحم الخروف) – زيت الزيتون : ربع كوب – عصير الليمون : ربع كوب – خل البلسمك : ربع كوب – الثوم : 3 فصوص (مهروس) – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – بهارات مشكلة : ملعقة كبيرة – هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) – القرنفل : ملعقة صغيرة (مطحون)

طريقة التحضير

1. لإعداد التتبيلة: اخلطي زيت الزيتون مع الخلّ وعصير الليمون الحامض. ثم، أضيفي الثوم المهروس، وحركي هذا الخليط جيداً.

2. انقعي اللحم في التتبيلة لمدة 15 دقيقة، مع التقليب كل 5 دقائق.

3. اخلطي الفلفل والملح والهيل والقرنفل والبهارات المشكلة معاً، ورشّي اللحم فيها.

4. ضعي اللحم على الشواية (الغريل)، واشويه حتى ينضج، وذلك لمدة تتراوح بين 10 و 13 دقيقة، مع التقليب المستمر.

5. طريقة التقديم: قدّمي لحم الريش مع الخضراوات المفضّلة لك، والمسلوقة بالماء المضاف إليه رشّة من الملح.

عن admin

شاهد أيضاً

طريقة عمل الأوزي مع ضلع الخروف

ملحوظة وقت الطهي : 60 دقيقة يـكـفـي لـ : 4 أشخاص مقادير الأوزي مع ضلع …

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: