ملحوظة
وقت الطهي : 60 دقيقة
يـكـفـي لـ : 4 أشخاص
مقادير دجاج محمر مع الخضار والثوم
– الدجاج : دجاجة (مقطع ومنظف)– الثوم : رأس (مقطع من النصف)– الكوسا : 1 حبة (مقطع دوائر)– الطماطم الكرزية : كوب– البصل : 1 حبة (مفروم)– البطاطس : 2 حبة (مقطعة شرائح)– زيت الزيتون : ربع كوب– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة– الماء : ربع كوب– ملح : ملعقة صغيرة– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة– الكاري : ربع ملعقة صغيرة
طريقة تحضير دجاج محمر مع الخضار والثوم
- ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.
- وزعي الدجاج في الطبق.
- وزعي الخضار حول الدجاج.
- اخلطي الماء وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل والبابريكا والكركم والبهارات المشكلة في طبق.
- صبي المزيج فوق الدجاج والخضار وامزجيها حتى تتغطى بالتتبيلة.
- غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 220 ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
- ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه وقدميها ساخنة.
