ملحوظة
وقت الطهي : 30 دقيقة
يـكـفـي لـ : 4 أشخاص
مقادير أرز الصيادية البني
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة– الماء : 3 اكواب– الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومنقوع)– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)– الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة– ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير أرز الصيادية البني
- سخني الزيت على نار متوسطة في قدر غير لاصق.
- ضيفي البصل وحمريه لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً وذهبي اللون.
- ضيف الرز المصفى والملح والفلفل والكمون وقلبي لمدة دقيقتين.
- ضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- قدميه ساخناً إلى جانب السمك والروبيان المقلي.
